今日は「山うなぎ」です。

「今日は「山うなぎ」の日」と言ったら、釘丸議員は一言、「「山うなぎ」って何さ?」

実は「山うなぎ」の日ではなくて、「麦とろ」の日。6月16日の語呂合わせ。

梅雨、何やら元気が出ないなあという時期、「土用丑の日」にはまだ間がある。
で、姿かたちがウナギに似ていて滋養効果が高いというヤマノイモ類の自然薯を食べようということらしい。
 
   梅若菜 丸子の宿の とろろ汁  (松尾芭蕉)
大手公園から空を見上げる

以前、丸子に行った人に「とろろ汁を食べてきたか」と聞いたら、「食べてきた」そうです。

 私は丸子に行ったことは無いけれど、子どものころ、父がとろろ汁をつくるときに、いつもすり鉢を抑えていた事が、懐かしく思い出されます。

 いま、そうやって食べる労力を経験する子どもは少なくなったでしょうね。
 食材を意識してしっかり食べることって、本当に大事だと思います。

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  1. 2010/06/16(水) 13:56:47|
  2. ちょっと一息
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